L'un des enjeux de l'agriculture moderne est, tout en augmentant la production pour nourrir une population croissante, de diminuer sa dépendance aux intrants : fertilisants, pesticides et ... fongicides. Des chercheurs ont justement découvert un gène qui permettrait d'améliorer la résistance du blé à la fusariose, diminuant le besoin en fongicide :…
![Lire la suite à propos de l’article [Résumé] Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers (Poore et Namecek 2018)](https://www.blog.discoverthegreentech.com/wp-content/uploads/2022/01/20200324-vaches-Poore-et-Namecek-2018.jpg)
Voici une synthèse de Poore et al., Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers, Science 360, 987–992 (2018) 1 June 2018 (https://www.science.org/doi/abs/10.1126/science.aaq0216). Les auteurs ont passé en revue environ 600 articles apportant des données sur 5 indicateurs : terre mobilisée; utilisation d'eau pondérée par sa rareté locale; émission de gaz à…
![Lire la suite à propos de l’article [Résumé] Meat consumption, health, and the environment](https://www.blog.discoverthegreentech.com/wp-content/uploads/2022/01/20200307-Meat-consumption-health-and-the-environment-vache.jpg)
Voici une synthèse de l'article "Meat consumption, health, and the environment" écrit par H. Charles J. Godfray, Paul Aveyard, Tara Garnett, Jim W. Hall, Timothy J. Key, Jamie Lorimer, Ray T. Pierrehumbert, Peter Scarborough, Marco Springmann, Susan A. Jebb et publié par la revue Science (20 Jul 2018: Vol. 361, Issue 6399,…